红豆烧饼
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森眸暖光
蘸满芝麻的烧饼是不是看着就很诱人呢？喜欢烧饼，通常我们吃的都是咸味的烧饼居多，今天换种口味，做成甜口的，放上自己做的蜜红豆，很是喜欢。
时间: 1-2小时
食材
面粉
350g
蜜红豆
200g
油
适量
酵母
3g
水
适量
芝麻
20g
步骤
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1. 350克面粉，分成一个200克和一个150克。 -
2. 200克面粉加水和酵母揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
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3. 150克面粉加油做成油酥备用。
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4. 面团发酵至原来的两倍大。
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5. 两份面团分别搓长。
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6. 切成小剂子。
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7. 取一面团包入油酥。
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8. 包好后擀成牛舌装。
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9. 翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
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10. 再次擀成牛舌装。
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11. 翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
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12. 擀成圆形。
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13. 放入蜜红豆。
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14. 包成圆饼型。
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15. 放入烤盘，表面蘸芝麻。
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16. 烤箱预热180度，25分钟左右。
小贴士
做酥饼，最重要的两次擀卷松弛不要省去。