芝麻花卷
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新妹儿oba
花卷是很家常的经典主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
食材
小麦面粉
700g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
鸡蛋
3个
酵母
少量
牛奶
适量
步骤
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1. 优质小麦面粉 -
2. 牛奶
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3. 把牛奶倒入面粉中
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4. 三个鸡蛋搅拌均匀
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5. 倒入面粉中
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6. 酵母粉和在水中
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7. 倒入面粉中
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8. 揉面
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9. 揉成一整块
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10. 放在盆中 盖上盖子
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11. 发好的面
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12. 熟芝麻
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13. 碾碎
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14. 和面
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15. 揉均匀
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16. 用擀面杖赶开
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17. 擀面成方形
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18. 倒入少量花生油
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19. 注意量的多少
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20. 翻起面把油涂抹均匀
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21. 然后展开
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22. 均匀撒入少量食盐
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23. 均匀撒入磨好的芝麻
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24. 撒入芝麻完成
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25. 从一边翻卷
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26. 继续翻卷
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27. 卷成一个细卷
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28. 一定要切成梯形
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29. 注意：用刀背（或者筷子）压实
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30. 每一个包上玉米皮 停15分钟
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31. 锅中倒入水 上锅蒸20分钟
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32. 完成
小贴士
芝麻要碾碎（香味才会出来），油不要太多，没有牛奶水也可以