红糖芝麻花卷
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厥酵教约缮
花卷是很家常的主食之一
这次是芝麻酱与红糖的组合，味道特别好呢
蒸出来的花卷味道浓郁香甜,口感丰富
喜欢的也来试试吧
这次是芝麻酱与红糖的组合，味道特别好呢
蒸出来的花卷味道浓郁香甜,口感丰富
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食材
面粉
250g
芝麻酱
40g
酵母粉
适量
红糖
适量
步骤
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1. 酵母粉倒入温水拌匀 -
2. 静置五分钟后倒入面粉中
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3. 用筷子搅拌成絮状
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4. 揉成面团，饧40分钟
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5. 红糖不要直接用，要洒少许面粉
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6. 调匀后备用
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7. 饧发好的面团反复揉匀
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8. 擀成大薄片
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9. 均匀涂1层芝麻酱
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10. 再放处理好的红糖
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11. 将面片沿边慢慢卷起
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12. 切成均匀大小的块
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13. 两块叠在一起
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14. 用手揪住两端拉长
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15. 再对折
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16. 用筷子压一下
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17. 入蒸锅大火蒸15分钟即可
小贴士
①红糖不要直接用，加少许面粉会避免流糖的现象
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟
②关火后不要马上掀开锅盖，要用虚火焖两三分钟