简易版巧克力布朗尼
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弹指情弦扣
作为一名初级烘焙爱好者，烘焙那五花八门的原料总是难以制备完全，而我又是比较节俭，每当看到那美味的蛋糕心里总是蠢蠢欲动，可心里又一边盘算这我没有哪样哪样材料，所以总会就地取材，依然可以做出不亚于正宗的一道美味！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
黄油
20g
黑巧克力
60g
鸡蛋
2个
白糖
20g
红糖
20g
泡打粉
2g
植物油
2g
葡萄干
适量
步骤
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1. 2个鸡蛋蛋清蛋黄分类，蛋清盆内无油无水 -
2. 蛋白加入20克白糖打制湿性发泡
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3. 蛋黄加入20克红糖
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4. 碗坐热水盆中搅拌均匀至红糖溶解
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5. 糖跟巧克力切小块放杯中
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6. 坐热水杯中搅拌融化
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7. 将巧克力溶液倒如步骤4中，搅拌均匀
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8. 筛入面粉，泡打粉搅拌均匀
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9. 放入数枚葡萄干加以提味，因为家里没有核桃了。搅拌好后倒入6寸模具中，预热烤箱160度，然后160度30分钟即可
小贴士
巧克力溶液遇冷容易凝结，所以先打蛋白其后制作蛋黄巧克力糊
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