巧克力玛芬蛋糕
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巧克力，孩子的大爱，经常要吃巧克力，不敢给买，担心吃过后上火生病，只好隔段时间做点带巧克力味的小点心给他解解馋。
参考份量：20个的份量，烘焙时间：12分钟，烘焙温度：180度
参考份量：20个的份量，烘焙时间：12分钟，烘焙温度：180度
食材
黄油
100g
细砂糖
100g
鸡蛋
2个
牛奶
160g
低筋面粉
210g
泡打粉
2g
盐
2g
小苏打
1g
巧克力豆
50g
葡萄干
适量
步骤
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1. 黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅，体积有蓬松状态 -
2. 加入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀
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3. 将面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛加入步骤2中，慢慢搅拌，在搅拌的过程中，慢慢加入牛奶
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4. 待面粉、牛奶等全部与蛋黄液拌均匀后，加入巧克力豆和葡萄干（葡萄干提前用水浸泡，用的时候用吸油纸去掉多余的水份）
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5. 继续搅拌均匀
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6. 用勺子将面糊装入纸杯模具中，全部放入烤盘上，烤箱180度预热好，中上层，上下火烤12分钟即可（具体时间根据自家烤箱适当调整）
小贴士
1、黄油提前放室温软化
2、巧克力豆和葡萄干可以换其他材料搭配
2、巧克力豆和葡萄干可以换其他材料搭配
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