巧克力玛芬蛋糕——无蛋无奶
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establish迷恋
这应该算是一款素食主义玛芬蛋糕，无蛋无奶，只用了少量的可可粉和植物油，怕胖或者吃素的朋友们可以大吃特吃了哟。方子里加入粘米粉，玛芬的口感不像普通的那样偏干，反而比较软糯。
食材
低筋面粉
100g
粘米粉
100g
可可粉
40g
泡打粉
6g
小苏打
2g
糖
60g
油
60g
水
220ml
醋
1勺
步骤
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1. 大碗里加入水 -
2. 放油
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3. 加糖，搅拌到糖融化
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4. 粉类过筛倒入，加入盐
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5. 轻轻拌匀
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6. 倒入玛芬杯
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7. 烤箱180度20分钟
小贴士
拌这个玛芬面糊时，不能用刮刀，只能用打蛋器搅拌
我减少了糖的用量，如果喜欢甜口的，可以把糖量加到100克
我减少了糖的用量，如果喜欢甜口的，可以把糖量加到100克
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