九层妖塔蛋糕粒
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overwhelming地厚
前些天看了电影《九层妖塔》，这部有盗墓、外星人、小怪兽、白发魔女和人鬼情组成的电影表示真心没看懂多少。还好，电影特效还是不错的，喜欢视觉享受朋友不妨体验一下。
今天心血来潮就做了这个九层妖塔的蛋糕粒，希望大家能够喜欢哦！
今天心血来潮就做了这个九层妖塔的蛋糕粒，希望大家能够喜欢哦！
食材
低筋面粉
80g
蛋黄
4个
粟粉
20g
蛋清
4个
细砂糖
40g
色拉油
40g
牛奶
100g
朗姆酒
5g
柠檬汁
10g
步骤
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1. 牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀 -
2. 加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀
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3. 加入蛋黄拌匀
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4. 蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡
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5. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀
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6. 将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀
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7. 倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平
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8. 8、放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35~40分钟
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9. 9、烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉
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10. 10、最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了
小贴士
1.材料分配中细砂糖分2份，分别是40g
2.蛋白霜材料：蛋清 4个、柠檬汁 10g、细砂糖 40g
3.剩余的配料为蛋黄糊的制作材料
2.蛋白霜材料：蛋清 4个、柠檬汁 10g、细砂糖 40g
3.剩余的配料为蛋黄糊的制作材料
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