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浓香乳酪布丁
4.4万热度
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酒柠后
一眨眼就到周末了,推介一款布丁~
制作简单,且美味可口,不容错过!
可以和孩子一起做,享受欢乐时光!
可以和伴侣一起做,制造甜蜜浪漫!
可以和闺蜜一起做,畅聊各种八卦!
食材
奶油奶酪
100g
淡奶油
160g
鸡蛋
2只
牛奶
180g
细砂糖
50g
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 奶酪切成小块跟牛奶混合,隔水加热融化
  • 2. 然后趁热加入细砂糖,搅拌至糖融化
  • 3. 再滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀
  • 4. 加入鸡蛋,拌匀
  • 5. 加入淡奶油,拌匀
  • 6. 然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
  • 7. 倒入模具8分满,烤盘注入热水也是8分满
  • 8. 送入预热好的烤箱中层,上下火150度,低温慢烤40分钟,烤好后再焖30分钟,取出,待凉后放冰箱冷藏数小时即可
小贴士
注入烤盘的水要尽量多,否则烤出来的布丁会很老,所以需要用到深烤盘哦!
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