水果奶油生日蛋糕
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长笙酒肆
年前给孩子许诺,他的生日给他做一个生日蛋糕,孩子高兴的不要不要的;淡奶油和一些蛋糕需要的装饰提前囤货了,因为过年快递停运嘛,但是又害怕温度太低,淡奶油放久了会不会坏,如果坏了到时候买也来不及了,提心吊胆了好些天,终于给孩子做蛋糕了,还好没有坏,准备下次多屯点货。
时间: 10-30分钟
食材
铁塔淡奶油
500.0克
蛋糕胚
1.0个
草莓
1.0盒
猕猴桃
1.0个
火龙果
1.0个
糖珠
适量
细白砂糖
50.0克
步骤
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1. 原料图
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2. 火龙果1个,猕猴桃1个,草莓适量,分别清洗干净,切成片和粒备用;
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3. 铁塔淡奶油500克,放入提前冰冻过的盆里(或者坐冰打发),再加入细砂糖50克;
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4. 打至纹路有尖角;
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5. 蛋糕胚从中间切开;
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6. 把打发好的奶油涂抹在蛋糕胚上;
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7. 均匀的撒上水果粒;
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8. 然后再摸一层淡奶油在水果上;
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9. 把蛋糕合拢,然后在蛋糕表面抹上淡奶油;
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10. 根据自己喜好裱花装饰,就ok啦!
小贴士
打发奶油需要低速,坐冰打发
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