醋呛南瓜丝
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heater筷子
这里的南瓜要选嫩的，炒出来才会爽脆，老南瓜一般要用来煮饭比较好，放多点香醋，大火炒才会好吃
时间: 10分钟内
食材
嫩南瓜
300克
食用油
3克
盐
2克
葱
1根
姜
2克
蒜
2瓣
醋
4毫升
步骤
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1. 胡萝卜去皮 -
2. 选一截嫩南瓜
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3. 切成丝
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4. 胡萝卜也切成丝
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5. 茴香切段
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6. 备好葱姜蒜
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7. 热锅入油炒香葱姜蒜
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8. 倒入南瓜丝翻炒
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9. 倒入香醋加盐入味
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10. 加入茴香
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11. 入盘上桌
小贴士
香醋要早放，这样南瓜丝才会爽脆