凉拌笋丝
1.5万热度
181收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
在嫂子家吃过一次，感觉很清口，很好吃，还有营养。莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。婆婆又糖尿病，正好吃它了
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
豆皮
150g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
-
1. 莴笋擦成丝 -
2. 用开水汆一下
-
3. 豆皮洗净
-
4. 切成丝
-
5. 蒜切碎
-
6. 蒜，醋，香油，盐搅拌成汁备用
-
7. 把莴笋丝和豆皮放在碗中
-
8. 淋上调好的料
-
9. 装盘
小贴士
莴笋汆水时间要短，时间长了就不脆了