炒红菜苔
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淋湿的记忆忆薇
红菜苔口感柔嫩，风味可口，营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。炒好的红菜苔色泽翠绿，爽脆中有少许的清苦，有活血散瘀，祛火的食疗作用
时间: 10-30分钟
食材
红菜苔
350g
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 新鲜的红菜苔 -
2. 用手摘成段洗干净，准备一点蒜头
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3. 蒜头下锅煎出味道
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4. 下菜苔炒片刻
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5. 加适量的盐
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6. 适量的蚝油炒均匀即可
小贴士
这个比较容易熟，不要炒太久
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