四季豆炒腊肠
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四季豆炒腊肠是最常见的家常菜之一，那么四季豆炒腊肠怎么做呢？四季豆炒腊肠的做法有很多种，在这里介绍最常用的四季豆炒腊肠做法，希望大家都能喜欢。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
260g
腊肠
100g
剁椒
适量
蒜瓣
5g
盐
2g
蚝油
2ml
步骤
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1. 将四季豆去掉两头，清水洗净沥干。 -
2. 切成约2厘米的段。
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3. 蒜切片。
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4. 腊肠斜刀切片备用。
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5. 炒锅热油至七成热时，放入切好的四季豆炸至断生捞出沥干油。
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6. 炒锅热油，放入腊肠略炒至卷起。
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7. 倒入四季豆加盐、蚝油、剁椒、蒜片翻炒均匀，加少量清水略煮出锅。
小贴士
1、 腊肠炒的时候要快，别炒糊了。
2、 四季豆一定要炒熟才可食用。
3、 剁椒本身有一定咸度，所以放盐的时候要注意。
2、 四季豆一定要炒熟才可食用。
3、 剁椒本身有一定咸度，所以放盐的时候要注意。
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