腐竹炒肉片
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闯红灯
家常菜。
食材
瘦肉
200g
蒜苗
100g
腐竹
120g
油
35g
盐
3g
生粉
8g
蚝油
15g
鸡精
4g
步骤
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1. 猪肉切薄片，然后用生粉和适量清水抓匀 -
2. 腐竹泡发洗净再切段，蒜苗洗净同样切段
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3. 不粘锅热油，倒入肉片炒至变色盛出
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4. 锅内留底油，倒入腐竹小炒片刻
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5. 然后再倒入炒后的肉片炒匀后，加锅盖焖1分钟
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6. 然后加入食盐、蚝油、鸡精炒匀
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7. 最后放入蒜苗炒至断生即可
小贴士
无技巧。
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