肉丝豌豆苗
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一杯月光丑
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻，而且含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。营养这么丰富，味道很清香，和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
200g
豌豆苗
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 我用豆芽机发的豌豆苗 -
2. 用剪刀剪下嫩苗
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3. 准备猪里脊一块，切细丝
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4. 加料酒
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5. 加适量五香粉
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6. 加一点盐，腌制
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7. 豌豆苗开水焯一下
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8. 捞出，清水过凉
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9. 蒜和小葱分别切末
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10. 锅中放油，放肉丝煸炒
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11. 炒至变色，加蒜末
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12. 加适量蚝油，快炒
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13. 倒入葱末，出锅后，放在豌豆苗上
小贴士
豌豆苗不要焯久了。