洋葱彩椒炒鸡柳
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鸡柳就是鸡胸肉。平时买一只鸡回来炖汤的话，一般鸡胸肉是没人吃的，因为太硬了，没口感。不过如果把鸡胸肉切下来，用来炒的话就不会哦，口感特别好，而且不会硬。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
200g
青圆椒
60g
红圆椒
60g
洋葱
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
精盐
适量
生粉
适量
步骤
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1. 鸡胸肉用刀背拍松，然后切成一条一条的。 -
2. 切好的鸡肉放少许生粉、蚝油、油，拌匀腌制入味10分钟。
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3. 青圆椒、红圆椒去籽，切条。
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4. 洋葱切条。
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5. 热油锅。
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6. 把鸡柳放入锅里，快速翻炒1分钟。
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7. 放入切好的彩椒条，翻炒2分钟左右。
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8. 接着放入洋葱条、盐，翻炒均匀。
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9. 炒匀后放入盐。
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10. 再放入蚝油。
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11. 翻炒1分钟左右关火。
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12. 炒好装碟。
小贴士
鸡胸肉用刀背拍松，这样炒出来的鸡肉才不会硬，而且口感很好。