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蒜蓉炒包菜
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老师的初号机
卷心菜,别名疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。广西有一部分的人也叫做椰菜,还叫莲花白,莲白,大头菜等,属于甘蓝的变种。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
250g
3瓣
泡椒
1个
2勺
1勺
白糖
少许
蚝油
少许
步骤
  • 1. 准备好包菜
  • 2. 洗干净切丝
  • 3. 把辣椒和蒜切好
  • 4. 热油爆香辣椒蒜蓉
  • 5. 然后下包菜
  • 6. 下少许盐和白糖炒熟
  • 7. 炒熟包菜后下蚝油翻炒即可
  • 8. 已经做好的蒜蓉包菜
小贴士
1、炒包菜是适量下点水
2包菜不要炒的过熟,不然没口感了
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