酸豆角炒猪油渣
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买的前腿肉,把瘦肉吃了还剩下一大块肥肉就直接拿来熬出油,剩下的渣就拿来炒菜,记得小时候妈妈经常是买的肥肉来熬油,剩下的渣就直接拌点盐放凉可以直接吃也可以拿来炒菜什么的,猪油渣吃起来很有嚼劲很好吃.很怀念那种味道,哈哈.
时间: 10分钟内
食材
猪油渣
130g
酸豆角
250g
油
适量
酱油
适量
红泡椒
2个
步骤
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1. 准备猪油渣和酸豆角. -
2. 红泡椒和大蒜都切好.
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3. 锅里热油.
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4. 下大蒜炒出香味.
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5. 下猪油渣.
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6. 把酸豆角倒下去翻炒下.
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7. 下红泡椒
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8. 加少许酱油炒均匀即可.
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9. 出锅.
小贴士
酸豆角有点咸就没在加盐了.
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