三鲜焖子
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若雪樱花草含梅
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食材
焖子
1.0块
鱿鱼
50.0克
虾仁
50.0克
黄瓜
30.0克
胡萝卜
30.0克
葱
5.0克
姜
3.0克
蒜
5.0克
油
适量
酱油
1.0勺
蚝油
1.0勺
糖
1.0勺
盐
1.0茶匙
味精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 新鲜的焖子切成大小均匀的菱形块 -
2. 锅中倒入底油加热放入焖子中火煎起来
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3. 焖子煎成两面金黄色带嘎即可
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4. 鱿鱼洗净沥干水份切成十字花刀后再切成条状
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5. 锅中烧开水放入鱿鱼快速焯水鱿鱼会立即成卷
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6. 焯水断生的鱿鱼卷立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份
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7. 香菇焯水后立即放入冷水中过凉再沥干水份胡萝卜黄瓜切成马蹄片
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8. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入调味料糖、蚝油、一品鲜酱油炒匀
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9. 放入香菇和胡萝卜片炒至入味
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10. 放入鱿鱼卷和去皮焯水后的虾仁大火快速翻炒均匀
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11. 放入黄瓜片同时放入盐和味精调味均匀
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12. 最后淋上水淀粉大火收汁成微微的糊状即可
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13. 煎好的焖子摆入盘中
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14. 鲜嫩可口的海鲜时蔬装入盘中就大功告成了
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15. 看着就好有食欲超级想吃哦
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16. 这道美味是宴客的必备拿手大菜
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