香菇猪油炒芥菜
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WuLi故事
现在是芥菜当季的时候，芥菜是潮汕地区用来做腌菜的，用来炒着吃也很好吃。
食材
芥菜
500g
猪油
适量
豆酱
适量
香菇
6朵
步骤
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1. 芥菜先用清水灼熟盛出待用 -
2. 香菇和姜切丝
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3. 炒锅放入猪油爆香香菇和姜
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4. 加入芥菜炒匀
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5. 加入豆酱炒匀
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6. 煮一煮至收汁
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7. 装盘食用
小贴士
芥菜属于寒性，煮的时候一定要放姜。