家庭版西餐牛排
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继诿茁虐儇
是的,你没看错,这一盘子只需要20块钱就可以在家轻松搞定了,想吃西餐牛排还不简单!现在真是物价飞涨啊,对于工薪阶层的我们来说,并不是谁都能每天吃西餐的,毕竟西餐店的菜谱价格足以让你的钱包为之颤抖了!同事经常说,啥啥都涨就是工资不涨,这话真没错,想想现在即使是出去吃一顿面条也得20块大洋吧,所以还是自己亲手做最省钱,还实惠。
时间: 10-30分钟
食材
牛排
一块
芦笋
300g
油
适量
盐
适量
水果
适量
黑胡椒酱
一勺
洋葱
一个
白玉菇
100克
步骤
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1. 准备牛排,这是我买的生胚,自己用盐、胡椒粉、红酒等腌制一晚上的,如果嫌麻烦可以就直接买腌制好的。平底锅里放适量的油,等火加热到七成热的时候放入牛排,煎制一面,然后换另一面,大火煎制,能更好的锁住牛排里面的水分,这样煎出来的牛排会非常的鲜嫩。
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2. 在煎制牛排的同时,为了节省时间,可以把切好的洋葱丝和白玉菇放进去一同炒制,放配菜的原因是为了更多的摄入营养素,对于小孩子来讲,光吃肉是不行的,如果你是新手,把握不好火候,那么你可以一样一样来,更好控制。
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3. 牛排煎好后,盛出,再继续把洋葱和白玉菇炒熟,也盛盘备用。
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4. 加一些黑胡椒酱
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5. 芦笋洗净,中间掰两段儿,平底锅放少许油,放入芦笋小火慢煎。芦笋绝对是做牛排的好搭档,因为芦笋含有大量的粗纤维,搭配牛肉助消化,芦笋本身口感脆嫩,是西餐牛排必不可少配菜,可是往往餐厅里的牛排,只给那么一点点芦笋,真心不够吃啊!自己做就大方多了!
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6. 做这个芦笋可以调一个酱汁,用一勺生抽,一勺蚝油,少许蒜末,适量淀粉,几个辣椒圈搅拌在一起调这个酱汁,淋在芦笋上即可
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7. 最后再挖几个水果球摆盘就可以上桌了,怎么样,是不是超级简单的美味?20块就能在家享用这么一大盘西餐了!小孩子会非常喜欢的!
小贴士
无
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