清蒸加芒鱼
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幸骑蜗牛追导弾
加芒鱼也称之为白姑鱼，属黄花鱼同科，其营养价值和口感酷似黄花鱼，是一种性价比极高的海鱼，闽南人俗称“小黄花鱼”
时间: 10-30分钟
食材
加芒鱼
1.0斤
姜
适量
葱
1.0根
蒜
3.0瓣
干辣椒
2.0颗
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
步骤
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1. 加芒鱼，姜，蒜，干辣椒，葱 -
2. 姜切丝，蒜去皮，葱，干辣椒切碎
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3. 新鲜的加芒鱼买回来后冲洗干净
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4. 冲洗好的加芒鱼放入盘中，先用少许的盐腌制十来分钟
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5. 腌制好后，再去冲洗一下，姜蒜放鱼肚，鱼面上
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6. 加入适量的生抽
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7. 鱼盘放入锅中
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8. 盖上锅盖，大火烧开，蒸煮10分钟左右即可
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9. 时间到后开盖，撒下葱花干辣椒，另一个锅油烧得热热的，直接淋入到葱花上提香即可
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10. 一盘鲜美的鱼就蒸好了