热狗
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所言皆尘土
热狗是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，是大人和孩子都特别喜欢吃的一种食物。因为它可以有不同的口味，多样的变化。
旺旺年，就做个热狗吧！
旺旺年，就做个热狗吧！
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
淡奶油
110g
牛奶
35g
玉米油
30g
糖
50g
酵母
5g
盐
5g
奶粉
10g
鸡蛋
1个
生菜
适量
番茄酱
适量
火腿肠
适量
鸡蛋
2个
沙拉酱
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 现将主料中的液体食材放入面包桶内 -
2. 在放入粉类的食材
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3. 启动和面程序
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4. 揉出手套膜
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5. 25-28度发酵
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6. 发酵至1.5-2倍大
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7. 取出排气
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8. 分6份揉圆，松弛15分钟
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9. 整形，将松弛后的面团擀成椭圆形
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10. 翻面后，自上而下卷起来
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11. 将面团放在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵
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12. 最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液
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13. 撒芝麻
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14. 放入预热至180度的烤箱中层
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15. 上下火，烘焙20分钟
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16. 出炉，取出面包
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17. 放在烤架上凉至室温
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18. 将火腿肠放入烤箱，180度烤12分钟左右
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19. 从中间竖切一刀，不要切断
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20. 在切口处夹入生菜叶
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21. 在切口内部挤入一些番茄酱
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22. 放上一根烤过的火腿肠，表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。
小贴士
1、热狗面包里的火腿肠要烤过后，味道更佳。
2、挤沙拉酱的时候，可以把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。
2、挤沙拉酱的时候，可以把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。
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