时蔬烤鸡腿
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思元
鸡腿和蔬菜都超好吃的一道烤箱菜，推荐亲们试试哦~
食材
鸡腿
3个
土豆
1个
胡萝卜
1/2个
洋葱
1/2个
青椒
1/2个
红椒
1/2个
黄椒
1/2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
蒜
适量
大葱
适量
番茄酱
适量
烧烤酱
适量
蜂蜜
适量
水
适量
步骤
-
1. 鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味；加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味 -
2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，彩椒、洋葱洗净切成切瓣
-
3. 鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟
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4. 锅里倒入油，放入葱段、蒜粒爆香
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5. 把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐
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6. 把配菜倒入烤盘中
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7. 把鸡腿取出，用锡纸把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面
-
8. 用蕃茄酱、烧烤酱、蜂蜜加少许水调成酱料
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9. 将调好的酱料刷在鸡腿上，再放回烤箱200度烤10分钟，中间再翻面一次，直到表面色泽金黄
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10. 鸡腿和配菜都非常好吃哦~
小贴士
1.第一次时间烤完鸡腿后要换容器，因为会烤出来血水，底部会很脏；
2.鸡腿根部一定要包锡纸，否则会提前烤黑、烤干；
3.配菜提前炒一下，烤后会更好吃，不然口感不香；炒时已经加过盐，鸡腿腌制时也加过盐，所以出炉后味道正好。
2.鸡腿根部一定要包锡纸，否则会提前烤黑、烤干；
3.配菜提前炒一下，烤后会更好吃，不然口感不香；炒时已经加过盐，鸡腿腌制时也加过盐，所以出炉后味道正好。
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