番茄香草虾
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shrine飞翔
自己种的罗勒，正好用来做了香草虾，味道比较独特，要是没有新鲜罗勒也可以用些干香草哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
400克
番茄沙司
适量
盐
1克
糖
25克
白醋
适量
罗勒
适量
葱
适量
料酒
少许
姜
适量
步骤
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1. 将虾剪去虾头和虾脚，再开背把虾线去掉。 -
2. 水开后加入葱姜料酒，把虾放入焯到轻轻变色捞出。
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3. 去掉葱姜。
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4. 加入一些干淀粉将虾裹匀。油烧至七成热。
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5. 油热后下入虾炸至外皮酥脆捞出控油。
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6. 油倒出，留少许底油，倒入糖，醋番茄沙司和盐炒至粘稠。
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7. 将虾倒入。
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8. 再加入香草裹匀出锅。
小贴士
鲜香草见热变黑，也可以先炸一下再用。