炝炒甘蓝丝
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夜思insight
甘蓝菜是人们餐桌上最常见的一类蔬菜，也是一类强身健体的蔬菜。它不仅有强身健体的作用，而且经常食用能够增强人的活力。特别是在冬春季节感冒的高发季节，经常吃甘蓝菜对身体大有益处。
时间: 10分钟内
食材
甘蓝
1个
油
适量
盐
适量
朝天椒
3个
麻椒
适量
白糖
适量
醋
适量
大葱
1/3颗
姜
1小块
大蒜
3瓣
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将甘蓝洗净切成丝。
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3. 将葱、姜、蒜分别切成细丝。
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4. 锅中倒入油加热，放入花椒粒炸出香味后捞出。
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5. 再放如切好的朝天椒。
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6. 放入葱姜蒜煸出香味。
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7. 放入甘蓝丝爆炒。
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8. 炒至甘蓝丝变色加入生抽。
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9. 加入白糖。
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10. 加入醋。
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11. 加入盐调味翻炒均匀即可出锅。
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12. 盛盘，即可享用。
小贴士
1、甘蓝丝不宜久炒，炒久感觉口感不好。
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