网红的柠檬鸡爪
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匆怯瓜潞实
鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
柠檬
一个
姜
5片
蒜
适量
小米椒
适量
香菜
两根
香油
两勺
米醋
200ml
生抽
200ml
陈醋
少许
料酒
少许
白糖
适量
步骤
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1. 所有食材准备好待备用 -
2. 鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味
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3. 小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用
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4. 取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌
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5. 锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟
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6. 锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟
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7. 鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中
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8. 切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中
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9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用
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10. 从冰箱取出，开吃
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11. 成品欣赏
小贴士
1、煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过，吃起来才会爽口。
2、腌制的时间一定要够长，才会入味。
2、腌制的时间一定要够长，才会入味。
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