芹菜水饺
4.3万热度
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弓天涯嘯西風
河北人吃饺子习惯蘸醋和蒜泥。我家隔壁阿姨在陕西延安下过乡，和她学会陕西人吃饺子蘸香菜、尖椒、白糖、味精、醋拌好的蘸料，过一段时间就吃一次，味道真的很好。饺子的味道，伴着香菜、尖椒的清香，还有辣、酸、甜的味道，太好了，不信可以试一试呦。
步骤
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1. 面和好，醒着备用 -
2. 芹菜洗净开水焯一下
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3. 芹菜切碎
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4. 熟肉切碎，加入各种调料
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5. 面做成小剂子，擀成皮包饺子
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6. 包好的饺子
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7. 水开后煮熟饺子
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8. 香菜、尖椒洗净且切碎
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9. 加少许味精、白糖、陈醋，拌成蘸料，饺子蘸蘸料可吃
小贴士
蘸料吃时再拌，否则不新鲜。