芹菜水饺
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沉着
北方过年吃饺子那是必须的。馅料有很多种可选的。但是我家最爱的，还是芹菜肉馅的水饺。芹菜口感好。味道也好。名字也吉祥“勤财”饺子。
食材
猪肉馅
500g
中筋面粉
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
芹菜
适量
姜
适量
步骤
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1. 绞猪肉馅料 -
2. 面粉温水和面揉成团 保鲜膜覆盖松弛15分钟 左右中间揉二次
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3. 葱花 鲜姜切碎备用
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4. 芹菜洗好切碎
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5. 肉馅里放盐酱油 姜 葱 搅拌好
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6. 拌好的馅料备用
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7. 分成大小一致的面剂子 擀薄
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8. 饺子放适量的馅料 捏牢
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9. 开水下锅 煮 5分钟左右即可
小贴士
馅料放菜 一定在包的时候放 这样菜不容易出水