腌黄瓜扭
1.5万热度
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寒蓝釉
最近有卖这个小黄瓜扭的，用来腌小咸菜很不错，我腌了糖醋的，酸甜爽脆，吃热干面时放一些口感特别不错。
时间: 10-30分钟
食材
小黄瓜扭
500g
盐
50g
冰糖
一小把
醋
适量
蜂蜜
一小勺
步骤
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1. 先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。 -
2. 黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。
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3. 捞出黄瓜。
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4. 加入食用盐拌匀。
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5. 压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。
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6. 把黄瓜挤掉水取出，加入糖醋汁拌匀，放到冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
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7. 用水冲一下就可以吃了。拌面很好吃。
小贴士
吃前用清水冲一下就可以。