腌黄瓜
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恳恋arc
天气热了就喜欢吃粥，所以学做了腌黄瓜！酸甜微辣很爽口！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
2根
生抽
100g
米醋
100g
砂糖
70g
大蒜
5瓣
红辣椒
2个
姜片
5片
步骤
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1. 黄瓜洗净 -
2. 切成小段
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3. 把黄瓜小段放入盆里加入适量盐拌匀
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4. 在上面压上重物
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5. 准备好姜片、蒜片、红辣椒
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6. 取一盆放入生抽、醋、砂糖，搅拌至砂糖融化
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7. 把姜蒜辣椒放入调味汁水里
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8. 腌制5小时后的黄瓜条用纯净水冲洗，用厨房纸巾吸干水分
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9. 把黄瓜条放入调好的汁水里，尽量能淹没黄瓜条
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10. 腌制5小时后倒出汁水，最好再挤干汁水
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11. 倒出的汁水用小锅煮开放凉
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12. 再倒回黄瓜条里再次浸泡5小时即可，可以再重复一次上面步骤味道更好
小贴士
可以重复几次最后的2步骤，这样会更加入味！