金瓜猪肉水饺
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上次买了好几个小金瓜，还剩了一个，朋友说用金瓜和猪肉做馅特别好吃，就尝试了一下，自己剁的肉馅，确实非常好吃，金瓜没有那种甜甜的味道，和肉馅混合到一起，特别香。
食材
五花肉
500g
金瓜
100g
面粉
750g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 食材都准备好 -
2. 先把面和好，醒上20分钟
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3. 再把五花肉剁成肉馅
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4. 把金瓜去皮和瓤，然后擦成细丝
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5. 把肉馅和瓜丝混合到一起，加入葱末、姜末、盐、五香粉、香油充分搅拌，顺着一个方向搅
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6. 面揉一下，然后分成大小均等的剂子
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7. 把小剂子擀成饺子皮
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8. 把馅包入饺子皮内
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9. 包好的饺子
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10. 锅里放水，水烧开之后下入饺子煮熟
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11. 煮好的饺子，开吃了
小贴士
在煮饺子的时候，锅里放点盐，这样饺子不会沾
搅肉馅的时候要顺着一个方向搅，这样肉馅会上劲，包好的饺子才会成肉丸状
搅肉馅的时候要顺着一个方向搅，这样肉馅会上劲，包好的饺子才会成肉丸状