胡萝卜煎饺
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冷月
一直也没做过煎饺，有时候就是把剩饺子煎一下。这回试试看。还是怕馅熟的不够透，所以就选用了午餐肉罐头做调馅。这样只要外皮熟透了就应该没问题。怕供不上吃，用了两个锅煎的，很成功。但手忙脚乱的，只拍了一个。
食材
胡萝卜
250g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
洋葱
适量
午餐肉
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉打入一个鸡蛋。 -
2. 和成面团醒着。
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3. 胡萝卜擦成丝后剁碎。
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4. 午餐肉罐头切碎。
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5. 洋葱切碎。
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6. 将所有馅料收好，放入适量盐、鸡精、五香粉、油，拌匀。
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7. 面醒好，做小面剂子，擀皮，开始包饺子。
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8. 包好。
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9. 平底勺放油，摆好饺子，小火煎。
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10. 微硬后，加水，水量到饺子一半，盖盖子中火焖。
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11. 玉米淀粉调好。
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12. 水干倒入淀粉。水淀粉成形即可。
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13. 出锅。
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14. 倒过来看看。
小贴士
水淀粉不要太稀，稠一点比较好。
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