腊肉五彩蝴蝶面
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半窗疏影洋
昨天趁太阳没落之前做好了这道菜，今天早上来上菜啦！
时间: 10-30分钟
食材
蝴蝶面
50g
腊肉
50g
香菇
15g
西红柿
60g
黄瓜
22g
番茄酱
30g
花生米
30g
油
100ml
糖
2g
葱
1根
开水
700ml
冷水
1000ml
步骤
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1. 将西红柿切成小丁。 -
2. 香菇切成小丁。
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3. 黄花切成小丁。
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4. 猪肉切成小丁。
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5. 葱切成小丁。
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6. 花生米里倒入200克的开水泡一泡，把皮泡松软了，然后剥去皮备用。
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7. 锅中入开水500克，入面煮到八成熟。
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8. 捞出面入冷水里过一下再捞出备用。
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9. 锅中放入100克的油烧热加入花生米，炸成稍微发黄捞出备用。
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10. 然后将多余的油倒出，锅中再留20克的油，把葱放进去炸香。
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11. 再把肉倒进去炒一炒到变色。
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12. 肉锅中倒入开水100克。
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13. 加入西红柿丁和香菇丁、糖，盖上盖子中火烧一分钟。
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14. 放入番茄酱收汁。
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15. 倒入黄瓜丁和花生米。
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16. 把它们拌匀。
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17. 倒入蝴蝶面，拌好后出锅。
小贴士
这道主食有咸肉所以不用放盐。
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