黄瓜虾球
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收购土鸭蛋世沱
黄瓜虾球--咸鲜口味，清脆爽口。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1个
虾仁
150g
芹菜
100g
胡萝卜
20g
葱
10g
姜
5g
蒜
适量
花生油
40ml
料酒
15ml
盐
6g
蛋清
1个
淀粉
3g
味精
2g
香油
5ml
步骤
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1. 先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。 -
2. 黄瓜、芹菜洗净。
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3. 把芹菜切成菱形片
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4. 把黄瓜也切成菱形片。
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5. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入胡萝卜片翻炒。
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6. 放入芹菜片翻炒。
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7. 放入黄瓜翻炒。
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8. 虾仁提前过油滑炒一下，放入锅中翻炒，添加盐、味精、香油调匀即可。
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9. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
1、先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
2、虾仁提前过油滑炒一下。
2、虾仁提前过油滑炒一下。