四合面奶香窝窝头
4.5万热度
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奚笑天沙
窝头这样做，比点心还好吃。不愿意吃粗粮的话就这样做做看，不用配菜就可以吃上几个，既健康又美味。
食材
玉米面
250g
小米面
100g
白面
130g
黄豆面
70g
奶粉
30g
白糖
40g
小苏打
3g
开水
240g
步骤
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1. 称量好所需分类 -
2. 将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内
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3. 用筷子搅拌均匀
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4. 冲入开水
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5. 搅拌成絮状
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6. 晾至不烫手，放入小苏打
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7. 和成面团
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8. 均分成若干小面团，用手搓至光滑
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9. 取一个，用大拇指戳一个洞，利用拇指与其他手指的配合制成窝状
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10. 整好的样子
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11. 蒸锅放水上灶，开锅后放入蒸锅
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12. 大火蒸20分钟
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13. 出锅后放在盖帘上晾凉
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14. 成品
小贴士
小英子心语：
1. 用开水和面，会比用凉水和出来的面筋道好吃。
2. 蒸制的时间要依据窝头大小延长缩短。
3. 放小苏打起着蓬松的作用，还有特殊香味。
1. 用开水和面，会比用凉水和出来的面筋道好吃。
2. 蒸制的时间要依据窝头大小延长缩短。
3. 放小苏打起着蓬松的作用，还有特殊香味。