您的位置: 首页>菜谱分类>三色布丁
三色布丁
2.9万热度
177收藏
瘟恳牟直揭
这么丰富的蛋羹吃上一口,既有着紫薯和南瓜的香甜,又有着蛋香和奶香,实在抗拒不了,一口接一口的吃,分分钟就光盘了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
牛奶
100g
南瓜
80g
紫薯
90g
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 南瓜、紫薯去皮上锅蒸熟,大概15分钟左右就可以了,蒸熟后取出压成泥备用。鸡蛋打散备用。
  • 3. 南瓜泥和紫薯泥分别加入三分之一的鸡蛋液搅拌均匀。紫薯比较干要加入30克的牛奶搅拌均匀。
  • 4. 剩下的牛奶和鸡蛋液搅拌均匀备,过筛一遍备用。
  • 5. 准备好一个碗或耐高温的模具,将紫薯泥装入,轻轻的震平。
  • 6. 加入南瓜泥,用小勺抹平。
  • 7. 倒入牛奶蛋液。
  • 8. 盖上盖子或保鲜膜封好扎小孔,上锅蒸20分钟再焖2分钟即可。
小贴士
1、蒸好的布丁千万不要急着开盖,焖一会等温度下降一些再出锅,这样表面不会因为降温变的不好看。

2、盖盖子是为了防止在蒸的过程中进入过多的空气。
这道菜的其他做法

三色布丁

136收藏
2.5万热度

紫薯南瓜三色布丁

150收藏
6.6万热度

抹茶双色布丁

95收藏
8277热度

双色布丁

174收藏
2.1万热度

三色肉丁

143收藏
8.4万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱