麻婆豆腐
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思纬
麻婆豆腐为菜中经典佳肴。由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。做好的菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味，实为超级下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
500g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
麻辣鲜
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 备嫩豆腐，葱末，麻辣鲜。 -
2. 热油下入豆腐，
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3. 撒些盐，
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4. 煎片刻 ，
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5. 随后撒上辣椒粉，
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6. 放清水，
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7. 倒进麻辣鲜，
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8. 放些花椒粉，
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9. 煮五分钟入味煮热乎。
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10. 出锅里撒上葱末即成。
小贴士
麻婆豆腐麻辣味，开胃下饭。