川味三文鱼头
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炯厮殉置遣
三文鱼的下饭做法……
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼头
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
麻辣酱
适量
青红椒
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 三文鱼头去腮剁成块； -
2. 青红椒、洋葱分别切块；姜切片
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3. 锅里倒油，放入两大勺川味麻辣酱，小火煸炒出红油
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4. 放入三文鱼块和姜片，小心翻炒，至鱼块表面变白。
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5. 加入小半碗水，转中火微炖，三文鱼特别容易熟，加水微炖只是为了鱼块更加入味。
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6. 待汤汁收浓，放入青红椒和洋葱，翻炒2分钟至青红椒和洋葱成熟即可。
小贴士
川味麻辣酱中已含有足够的盐分，不需要另外的加盐调味，当然如果口重，就根据自己的口味适量添加食盐。