油泼手工面
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淡雅construction
老公说，想吃手工做的面条了 ，呵呵，因为每次吃面条，懒得擀面，都是用压面机做出来的 ，今天就手擀一次了 ，做老公喜欢吃的手工面，然后用油一泼 ，很美味的
时间: 10分钟内
食材
面粉
400g
花生油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
小葱
适量
醋
适量
酱油
适量
黄豆芽
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备适量的黄豆芽和小葱 -
2. 在准备适量的面粉，加水和成面团，放置醒10分钟
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3. 等面醒好了，然后用擀面杖把面团擀开，最后把面折叠起来
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4. 然后切成自己喜欢的宽度
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5. 上锅烧水，等水开了 ，加入面条开始煮
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6. 面条煮开了 ，然后加入准备好的黄豆芽一起煮开
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7. 把小葱切碎，备用
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8. 把煮好的面条和黄豆芽一起捞出来，装盘
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9. 在把小葱放在面条上
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10. 加上适量的香醋和酱油调味
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11. 在加上适量的盐调味
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12. 加上适量的干辣椒面
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13. 撒上适量的白芝麻
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14. 上锅热油，等油热了，浇在辣椒上
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15. 搅拌起来，就可以吃了
小贴士
1，和面时给里面稍微加一点盐，这样和出来的面吃起来更劲道
2，要直接把热油泼在干辣椒面上，吃起来更香
2，要直接把热油泼在干辣椒面上，吃起来更香
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