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油泼手擀面
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烂自安家掣
油泼面陕西人的最爱,我的一家都爱吃,所以我必须拿手,儿子喜欢吃,但是用买的面条做总吃一点点,所以我们家现在基本不在外面买面条,手擀面还是好吃,劲道。连小孩都吃了一大碗。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
生姜
适量
适量
青菜
适量
辣椒面
适量
香葱
适量
步骤
  • 1. 手擀面切成喜欢的宽度
  • 2. 提起甩掉多余面粉
  • 3. 调汁:盐 味精 酱油 醋
  • 4. 切好的葱姜末
  • 5. 开水下面,青菜
  • 6. 煮好的面捞人味汁碗里
  • 7. 放葱姜末
  • 8. 辣椒面
  • 9. 油烧至冒烟,浇在辣椒面上
小贴士
油一定要烧的冒烟
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