油泼手擀面
7万热度
726收藏
收藏
|
烂自安家掣
油泼面陕西人的最爱，我的一家都爱吃，所以我必须拿手，儿子喜欢吃，但是用买的面条做总吃一点点，所以我们家现在基本不在外面买面条，手擀面还是好吃，劲道。连小孩都吃了一大碗。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
生姜
适量
盐
适量
青菜
适量
辣椒面
适量
香葱
适量
步骤
-
1. 手擀面切成喜欢的宽度 -
2. 提起甩掉多余面粉
-
3. 调汁：盐 味精 酱油 醋
-
4. 切好的葱姜末
-
5. 开水下面，青菜
-
6. 煮好的面捞人味汁碗里
-
7. 放葱姜末
-
8. 辣椒面
-
9. 油烧至冒烟，浇在辣椒面上
小贴士
油一定要烧的冒烟