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喜庆花开之酱香胡萝卜花菜
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思元
现在的生活真是芝麻开花节节高啊。记得小时候,生活条件比较差。根本没法讲究吃的艺术,感觉只要能吃饱了,就是幸福了。
现在不同了。在解决温饱的基础上总是会想到如何使菜肴变得更加美味,制作如何更加秀色可餐。真是幸福的生活像花儿一样。
在过年的喜庆日子里,所做菜肴更是突显了喜庆的气氛。
时间: 10分钟内
食材
菜花
250g
适量
适量
胡萝卜
1根
青椒
1个
适量
适量
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 花菜洗净分割成小块。胡萝卜洗净去皮。
  • 2. 胡萝卜洗净去皮。切成薄片。
  • 3. 葱切丁、姜切丝、蒜切片、青椒切块。
  • 4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 5. 然后放入花菜翻炒均匀。
  • 6. 花菜稍变色即可加入醋翻匀。
  • 7. 再加入适量的豆瓣酱。
  • 8. 加入少量的白糖。
  • 9. 在加入盐。
  • 10. 当菜花8成熟时放入胡罗片翻炒均匀。
  • 11. 最后放入青椒翻炒约半分钟即可出锅。
小贴士
胡萝卜要后下,以免炒粘炒烂。
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