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牛肉面
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衅珊茸德票
有一阵子吃清真拉面吃上了瘾,一连去吃了好几顿。但是每次都觉得面上漂浮的那指甲盖大小的2片薄薄的牛肉特别寒酸。所以后来索性自己做了。其实也简单,做好牛肉,留下卤汤,一大碗香喷喷的牛肉面随时可以吃上。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
酱牛肉
150g
适量
鸡精
适量
青蒜
适量
香菜
适量
卤汤
适量
步骤
  • 1. 酱牛肉和面条备用
  • 2. 老卤汤也拿出来用啦,不要舍不得
  • 3. 青蒜和香菜是必须的
  • 4. 青蒜和香菜切成碎末
  • 5. 面条煮熟
  • 6. 面条放入大碗中
  • 7. 铺上酱牛肉片,想吃多少放多少,太豪迈了!
  • 8. 来两勺老卤汤,加适量清水,煮开,尝尝味道,可以适量添加盐和鸡精
  • 9. 将汤倒到面碗中
  • 10. 撒上香菜末和青蒜末即可
小贴士
青蒜在牛肉面中是十分惹味的调料,撒上味道会大不一样。
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