酱爆虾碌
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怕寂寞pope
酱爆虾碌，酱虾色泽明亮鲜艳，外壳焦香，酱香美味，大个的海虾膏质多，一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽，吃得可是齿颊留香，可惜我却吃了这个搞的过敏，全身起了很多红包 痒了2～3天啊。 蛋白质太高了，受不了。
时间: 10分钟内
食材
海虾
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
沙茶酱
1勺
步骤
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1. 海虾，蒜头，姜，香菜，沙茶酱 油 -
2. 海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。
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3. 姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段
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4. 热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香
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5. 倒入虾碌爆炒
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6. 不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香） 因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟
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7. 撒上香菜
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8. 稍翻下起锅
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9. 外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌
小贴士
虾碌比较大个，盖上锅盖焖焗下 确保虾肉熟。