煮西米
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周末真好，可以做喜欢喜欢的事情，俺一直喜欢吃西米露，那西米露应该怎样煮比较好呢~其实方法还是蛮多的，以下推荐一种比较简单的方法，做出来的西米口感很Q，透明的，象珍珠般漂亮，试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
西米
150g
水
适量
步骤
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1. 准备西米，我买的是泰国进口的玫瑰西米。 -
2. 在碗里倒入150克西米
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3. 锅里加水烧开。
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4. 倒入西米。
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5. 大火沸腾，不断搅拌，转中火煮15分钟左右。
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6. 看到西米里面有小白点，关火，焖一会。
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7. 西米会变得晶莹剔透。
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8. 将西米过凉水，去除胶质，这样的西米比较清爽，有Q弹感。
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9. 瞧~西米煮好了，晶莹剔透的，美极了~
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10. 西米配上芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒。
小贴士
1、煮好的西米过冷水，这样西米就不会粘在一起，吃起来比较清爽。
2、现做现吃，一次不要做太多，西米放久了是会持续吸水涨发的，影响口感。
3、配芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒。
2、现做现吃，一次不要做太多，西米放久了是会持续吸水涨发的，影响口感。
3、配芒果、牛奶、芋头等做成甜品一级棒。
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