香炒肉皮
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爱卖萌_
我喜欢吃肉皮，因为它的口感不像瘦肉那样纤维太粗，我就喜欢这肉皮的口感。
而且这肉皮美味呢，天然护肤品，无任何副作用嘛，所以平时买肉的时候多出来的皮就处理好，然后冻在冰箱里，等攒多了，可以炒菜吃呀。
而且这肉皮美味呢，天然护肤品，无任何副作用嘛，所以平时买肉的时候多出来的皮就处理好，然后冻在冰箱里，等攒多了，可以炒菜吃呀。
时间: 10-30分钟
食材
肉皮
200克
瘦肉
70克
青红椒
20克
黑木耳
50克
酱干
60克
姜末
5克
盐
10克
色拉油
15克
蒜叶
1根
步骤
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1. 猪后腿肉切片加生粉，酱油，盐腌一会儿。 -
2. 酱干切薄片，青红椒切小块，黑木耳洗净，蒜叶切小段。
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3. 肉皮从冰箱拿出来解冻。
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4. 锅内热油炒香姜末。
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5. 肉片倒入锅中滑散至变色即出锅。
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6. 将酱干倒入锅中翻炒。
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7. 酱干中加少许开水，加盐略煮使入味。
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8. 将炒好的肉片和肉皮倒入锅中和酱干一起翻炒。
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9. 接着将青红椒，黑木耳，蒜叶一起倒入锅中，所有的材料一起翻炒。
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10. 待青红椒断生都可以出锅了。
小贴士
简单的家常小炒，配菜丰富，营养全面。
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