秋季的餐桌总见红菱嫩哒哒的倩影。清香、脆甜、饱含水分，怎能不爱吃呢！菱角性凉味甘，清暑解热，除烦止渴，益气健脾。菱角健脾利水，是减肥的辅助食品。菱角对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。