豆瓣酱炒虾
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恨灵雕
这个虾是儿子最喜欢吃的，味道相当不错。虾的鲜美加上豆瓣酱的特殊味道，当然味道是没的说了！
时间: 10-30分钟
食材
河虾
400g
油
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。
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3. 将虾清洗干净控干水分备用。
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4. 将葱，蒜，姜分别切成片。
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5. 锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜片，花椒粉爆香。
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6. 放入虾。
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7. 待虾变成红色后，放入适量料酒。
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8. 放入一勺豆瓣酱，根据个人口味轻重放酱量。
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9. 待酱完全溶于虾时，即可出锅。
小贴士
用酱炒的虾，不用放盐，酱本身就很咸了。如果有喜欢吃口重的，可以放点点盐。