香葱炒苤蓝
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酵矩浩谏挛
我喜欢吃苤蓝，它的口感脆嫩清香爽口，而且营养丰富，苤蓝维生素含量十分丰富，含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
时间: 10-30分钟
食材
苤蓝
300g
香葱
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
味精
少许
步骤
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1. 苤蓝去皮洗净后，切成薄片再切成丝备用。 -
2. 香葱洗净切小段，辣椒切小段备用。
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3. 热锅冷油，放入辣椒煸出香味。
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4. 放入苤蓝丝翻炒断生。
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5. 调入适量盐和少许味精翻炒均匀。
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6. 放入香葱翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
煸炒辣椒时要注意火候，小心不要煸糊了。