豉香葱段荷包蛋
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大叔的可爱女朋友
换个方法吃鸡蛋。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
葱段
100g
油
适量
盐
适量
豆豉酱
适量
步骤
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1. 葱白斜切刀切成段 -
2. 锅内倒油烧热，鸡蛋打入锅中，中火煎制，蛋白凝固后，用铲子将蛋黄弄破，使蛋黄尽量的覆盖在蛋白上。
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3. 用铲子将煎熟的鸡蛋铲成小块。
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4. 鸡蛋盛出待用，锅内再放入少量的油，放入葱段，炒出香味。
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5. 放入煎好的鸡蛋，放入豆豉酱。
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6. 翻炒均匀即可。
小贴士
豆豉酱已经含盐分，无需额外加盐
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